承包食堂建立“物流系統(tǒng)”的利益

（一）減輕食堂承包的工作量，前進作業(yè)效率�！拔锪飨到y(tǒng)”通過核算機操作，不只可以長時刻、大容量存儲數(shù)據(jù)，還能以極高的速度和準(zhǔn)確性自動進行運算和數(shù)據(jù)處置，核算省時省力，減輕了手工操作下的許多深重、重復(fù)勞動，大大前進了作業(yè)效率，且核算機處置數(shù)據(jù)過錯的概率小，最大極限地保證了數(shù)據(jù)處置的準(zhǔn)確性，完全打破了手工操作的局限性，可以供應(yīng)更為詳細、準(zhǔn)確、及時的信息。

（二）完結(jié)單菜本錢核算，便于食堂經(jīng)濟活動分析。“物流系統(tǒng)”能及時將膳食材料數(shù)量、代價等信息傳送給食堂，關(guān)于當(dāng)天代價改動較大的材料及時調(diào)整飯菜本錢，完結(jié)單菜本錢核算。可以隨時查詢和調(diào)閱各種報表材料，隨時輸出報表，既便當(dāng)又便當(dāng)。也可按盡情時刻段、食堂總額或材料分類進行各種橫向、縱向的比擬分析，能獲得更準(zhǔn)確、詳細、直觀清楚的處理信息，前進食堂運營情況分析的時效及處理水平。

（三）增強食堂管理的透明度，處理更加標(biāo)準(zhǔn)。手工制單時期，凡是進人食堂的膳食材料保管員制單時，一同一式四聯(lián)，一聯(lián)存根，一聯(lián)會計，一聯(lián)食堂，一聯(lián)保管員，所以，凡是會計上有的筆據(jù)，食堂必定也有相應(yīng)的筆據(jù)，核算透明。

（四）有助于財務(wù)處理由“核算型”方式向“處理型”方式轉(zhuǎn)變�！拔锪飨到y(tǒng)”完結(jié)了信息傳遞的快速性、信息處置的集中性、信息資源的共享性，有助于處理者對各項財務(wù)信息進行動態(tài)跟蹤和實時分析，使財務(wù)會計管理由往后處理，向事中控制、事前猜想轉(zhuǎn)變，既體現(xiàn)會計反映功用，又更側(cè)重財務(wù)處理功用。

（五）及時正確供應(yīng)數(shù)據(jù)信息，便于餐飲管理者正確抉擇方案。由于“物流系統(tǒng)”有多級目錄設(shè)定、快速分類核算功用，不只有些明細賬清楚，還可以進行預(yù)算和匯總處理；避免了在傳統(tǒng)手工錄人時刻因人為因素在數(shù)據(jù)管理方面口徑不一，避免了理論作業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)的迷糊性及作業(yè)判另外主觀性，有助于增強信息的客觀性與可比性。

（六）完結(jié)無紙化作業(yè)，構(gòu)成現(xiàn)代化的檔案材料處理方法。所有的信息通過“物流系統(tǒng)”管理后，往常的悉數(shù)數(shù)據(jù)材料存放在軟盤或硬盤等設(shè)備中，無需紙張，實在完結(jié)無紙化作業(yè)。加之這些設(shè)備的存貯密度，是以往任何一種檔案所不能比擬的，且查閱便當(dāng)，可以有用避免手工操作時可以出現(xiàn)的更改的隨意性，使處理作業(yè)更加慎重。