從“反日月餅”縱觀食堂承包管理

　　由于中日兩國釣魚島事態(tài)的升級，中國人民的的抗日激情逐漸進入了高潮階段。臨近中秋，網(wǎng)上一則關于“反日月餅”的新聞引起了人們深切的關注。一向以傳統(tǒng)、精美著稱的月餅上赫然印上了“打倒小日本、痛恨小日本、趕走小日本、咬死小日本”的字樣，儼然變成了一套經(jīng)典的抗日月餅禮盒。

　　且不談論這“抗日月餅”的做法是否妥當，但就其制作的愛國之心與保衛(wèi)中國主權的決心卻深深的打動了我們每一個百折不屈的中國人。中國人用自己的方式表達了維護主權的意愿，而食堂承包管理也應該以此為鑒，樹立起自身良好的管理意識。

　　隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們工作的繁忙勞碌，食堂承包漸漸占據(jù)了中國市場的有利地位。在人們的生活開始與食堂承包息息相關的同時，如何做好食堂承包管理就成為承包商應該細細斟酌的重要問題。想要將食堂管理做得出色有條理性，筆者認為離不開下列幾點：

　　其一，食堂的環(huán)境衛(wèi)生必須嚴格達到標準要求。一直以來，健康都是人們目光積聚的重要焦點之一，食物是否干凈，食堂的衛(wèi)生是否整潔舒適——這都是人們考量食堂管理的重要標準之一。想要做好食堂承包管理，除了清洗干凈食品外，餐具的消毒措施也必不可少。

　　其二，制作的食物應該營養(yǎng)又美味且符合大眾的口味。除了干凈衛(wèi)生，美味可口也是人們對食物的講究之一。試想，各大型企業(yè)和企事業(yè)單位的員工每天的工作繁雜，如果能夠在中午吃到新鮮又別具風格的美味佳肴，那么他們就能夠在短暫的休息時間得到片刻的輕松，工作也能更加有效率的完成下去。

　　其三，良好的服務態(tài)度是成就食堂承包業(yè)的基礎。聰明人都知道，服務態(tài)度如何在很大程度上決定了顧客是否愿意建立買賣關系的標準。食堂承包商只有在服務上做到盡善盡美，才能達到讓公司員工愉快進餐的目的。

　　“反日月餅”得到了巨大的反響，相信食堂承包管理也能因此獲益。