工廠食堂承包要怎么經(jīng)營得更好？

工廠食堂承包

　　對于長期從事腦力勞動，眼部勞動的工廠員工來說，蛋白質(zhì)長期得不到充分供給，會導(dǎo)致記憶力下降，精神萎靡，反應(yīng)遲鈍。工人需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢？

　　擔(dān)任工廠食堂承包多年的我們，在不斷的更新與研究中發(fā)現(xiàn)：工人長期用腦用眼過度不但導(dǎo)致蛋白質(zhì)的流失，也影響了體內(nèi)維生素?zé)o法平衡攝取。所以對于工人來說多吃瘦肉、動物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆制品等蛋白質(zhì)含量豐富的食品不但是最好的營養(yǎng)食物，而且也是維生素攝取平衡的最好渠道。

　　含有維生素A的食物對眼睛有益，維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。含有維生素C的食物不僅對眼睛有益，還具有增強(qiáng)免疫力、減少心臟病和中風(fēng)、加速傷口愈合、緩解氣喘、預(yù)防感冒、延緩衰老的奇效。