學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)系統(tǒng)層次分析法簡(jiǎn)介

學(xué)校食堂服務(wù)是學(xué)校后勤服務(wù)系統(tǒng)的中心環(huán)節(jié)之一。食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，對(duì)學(xué)校教學(xué)秩序的安穩(wěn)有較大影響。在學(xué)校后勤工作邁向社會(huì)化的今天，學(xué)校食堂要在逐漸翻開的校內(nèi)商場(chǎng)中求生存，就必須注重服務(wù)質(zhì)量，以服務(wù)質(zhì)量贏得商場(chǎng)和效益。一直以來(lái)，我們習(xí)氣運(yùn)用定性的方法來(lái)對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)，這種評(píng)價(jià)方法雖然簡(jiǎn)略，但過(guò)于片面且不可科學(xué)，因此，有必要尋求一種科學(xué)、客觀、定量化的食堂服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)方法，科學(xué)地得出合理的評(píng)價(jià)方針，借此客觀反映食堂的效能水平。科學(xué)的評(píng)價(jià)方法的實(shí)施有助于食堂管理者曉得食堂真實(shí)的服務(wù)質(zhì)量，一同為食堂承包經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)挑選方案根據(jù)，這對(duì)跋涉食堂的服務(wù)質(zhì)量具有肯定的指導(dǎo)意義。本文運(yùn)用層次分析法理論構(gòu)建了食堂服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)系統(tǒng)。

層次分析法是美國(guó)聞名運(yùn)籌學(xué)家薩蒂在 20 世紀(jì) 70 年代初提出的一種定性分析與定量分析相結(jié)合的多方針系統(tǒng)分析法。該分析法的基本思路是把雜亂難題分紅若干有序?qū)哟�，根�?jù)對(duì)客觀表象的分辯，就上一層次上的擺放要素對(duì)高層次要素的相對(duì)重要性做出表述，即方案各層的比較分辯矩陣。然后根據(jù)這一矩陣的最大特征根及特征向量，判定每一層次中各要素相對(duì)重要性的次序權(quán)重。完畢，通過(guò)對(duì)各層的分析，得到整個(gè)難題的總排序權(quán)重，從而為挑選方案難題供應(yīng)數(shù)量化的挑選方案根據(jù)。運(yùn)用層次分析法建立的學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)方針系統(tǒng)，能將評(píng)價(jià)者對(duì)雜亂難題進(jìn)行挑選方案和評(píng)價(jià)的思維過(guò)程層次化、模型化和數(shù)學(xué)化，簡(jiǎn)化難題的系統(tǒng)分析核算，一同有助于評(píng)價(jià)者堅(jiān)持思維過(guò)程的聯(lián)接與一致性。