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170名學(xué)校食堂承包責(zé)任人接受培訓(xùn)

日期:2013-8-22 14:04:09 標(biāo)簽:食堂承包 學(xué)校食堂承包
        日前,也就是8月21日,水松江區(qū)食品藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)教育局在市示范初級(jí)中學(xué)會(huì)議室對(duì)全區(qū)170多名學(xué)校食堂承包的安全第一責(zé)任人及專食堂承包管理人員進(jìn)行了為期兩天的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。

  在培訓(xùn)會(huì)議上區(qū)教育局通報(bào)全區(qū)學(xué)校食堂管理現(xiàn)狀,并由相關(guān)人員組織學(xué)習(xí)了學(xué)校食堂承包管理辦法和學(xué)校食堂承包大宗物品及原輔材料定點(diǎn)采購方案。隨后區(qū)食藥監(jiān)局法制股股長安選良從《中華人民共和國食品安全法》、餐飲管理服務(wù)食品安全管理人員管理辦法、學(xué)校食堂承包安全管理知識(shí)、食品安全操作規(guī)范、預(yù)防食物中毒及腸道傳染病知識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。

  通過此次培訓(xùn),進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校食堂承包安全操作流程,全面提升學(xué)校食堂食堂軟硬件水平,提升學(xué)校食堂承包安全系數(shù),對(duì)于學(xué)校食堂承包安全存在的問題,區(qū)食藥監(jiān)局將于近期進(jìn)行專項(xiàng)整治,確保學(xué)校師生飲食安全。
 
        根據(jù)會(huì)議精神,上海源甲餐飲將矢志不渝地堅(jiān)持環(huán)保、健康、負(fù)責(zé)的態(tài)度,響應(yīng)行業(yè)號(hào)召,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
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