餐飲管理從事人員要把自己餐廳打造成對食品安全高標準的良心企業(yè)

想從事餐飲管理這一行業(yè)的人，要把自己的餐廳打造成一家對食品安全高標準的良心企業(yè)，讓消費者吃到營養(yǎng)、健康、衛(wèi)生、安全的食物才是他們從業(yè)者的使命。

前一段時間，上海某大學邀請了源甲餐飲品牌餐飲管理的高層人士對目前他們校內在營的學校食堂所有功能間實施全面性審核。而且在上月月底他們還為各食堂負責人和各廚師展開了食堂食品安全總結會議。此次會議目的是為了驗收食品安全管理各項目是否落實到位，并評估了他們大學校園內食堂的審核分值以及不符合項目的原因進行進一步的分析和總結。

在會議期間源甲旗下各食堂負責人和校園內食堂的餐飲管理對此十分重視并嚴肅對待，除了認真做筆記外，他們還不時向在現(xiàn)場主持會議的領導舉手詢問相關問題。通過此次會議，使源甲餐飲旗下的食堂管理人員再一次敲醒警鐘，并將會議上的安全高標準內容積極落到實處，進一步管理食堂衛(wèi)生，規(guī)范制度和操作過程，提高安全意識和責任感。從而讓源甲旗下餐廳務必要堅持預防為主，常抓不懈，警鐘長鳴，才能消除每一個餐廳管理過程出現(xiàn)的隱患。

除了這所大學外，源甲餐飲所有的餐飲管理人員還將繼續(xù)攜手其它的各大學，朝著更加規(guī)范、更加合理、更加健康的方向不斷邁進。把校園食品安全工作做得更好，讓每一所大學里面的學生、師生滿意，讓所有來大學校園里用餐的消費者滿意！

源甲餐飲管理有限公司是長江三角洲領域最早從事食堂承包業(yè)務及廚具生產加工的餐飲服務企業(yè)之一，是一家集加工、配送、制作、管理為一體的大型專業(yè)餐飲管理公司，公司專營上海市境內中小學、職校、高校、工廠、醫(yī)院以及其他企事業(yè)單位的食堂，公司自有專業(yè)的管理團隊、培訓團隊、工程及設計團隊、種植養(yǎng)殖基地、食材配送中心等，現(xiàn)與上海市內多所學校實行校企合作，共建源甲品牌的食堂承包大家庭。