食堂承包的新經(jīng)營(yíng)處理理念以及諧和的食堂效力

1.樹(shù)立以人為本的效力曉得，提升諧和餐廳的效力水平

構(gòu)建諧和食堂是諧和學(xué)校締造的重要組成部分，學(xué)校食堂效力的好壞抉擇著師生的滿意程度。食堂效力與食堂諧和緊密相關(guān)，要通過(guò)滿意的效力造就期望的諧和。食堂管理人員要轉(zhuǎn)變觀念，將人性化效力、個(gè)性化效力人文明效力成為學(xué)校后勤工作尋求的政策，這就需要食堂處理人員要由傳統(tǒng)的處理者到人性化的效力者的轉(zhuǎn)化，要健壯樹(shù)立職責(zé)曉得及效力曉得，樹(shù)立“以師生效力為中心”的觀念。在效力過(guò)程中側(cè)重人性化要素即人的情感要素心思要素莊觀感受、審美情味、協(xié)作與溝通、信息反饋、禮儀標(biāo)準(zhǔn)等要素在推動(dòng)效力質(zhì)量中的“軟性”效果。在效力中，不只要做到“眼到”、“手到”、“程序到”，而且還要做到“心到”、“情到”、“神到”，這是一種需要更高，標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)的人性化效力。此外，加強(qiáng)原則締造，打開(kāi)民主處理。

2.引導(dǎo)學(xué)生熱心參與，探求共建諧和食堂的有用辦法

學(xué)校食堂的效力政策主要是寬廣師生。辦好食堂，辦諧和食堂，使食堂供餐方與師生就餐方抵達(dá)諧和共同，是師生職工們一同尋求的政策，這就有必要充分調(diào)動(dòng)就餐者參與的積極性，充分發(fā)揮他們的聰明才智及橋梁和紐帶效果。一方面，通過(guò)樹(shù)立學(xué)生膳食處理委員會(huì)參與食堂的往常處理。學(xué)生膳食處理委員會(huì)要通過(guò)舉辦學(xué)生代表座談會(huì)、發(fā)放查詢問(wèn)卷，選用學(xué)生們的合理化建議，并指出食堂效力工作中的缺少和遺失的當(dāng)?shù)�，幫助食堂予以糾正，然后改進(jìn)食堂管理，前進(jìn)食堂的處理水平。而當(dāng)食堂遇到困難時(shí)，學(xué)生膳食處理委員會(huì)可以幫助食堂主動(dòng)與學(xué)生溝通，搶奪大都同學(xué)的曉得和撐持等。如其時(shí)物價(jià)上漲，大都學(xué)生對(duì)飯菜代價(jià)上漲活絡(luò)，且多有抵觸情緒，讓學(xué)生膳食處理委員會(huì)深化食堂及時(shí)掌握原材料代價(jià)與商場(chǎng)物價(jià)趨勢(shì)，并反饋給學(xué)生，使學(xué)生及時(shí)曉得商場(chǎng)行情、消除誤解；另一方面，食堂要主動(dòng)接納學(xué)生參與勤工助學(xué)勞動(dòng)，通過(guò)餐廳收碗，清掃餐廳衛(wèi)生浩飯等勞動(dòng)，使學(xué)生曉得食堂職工的辛苦，增進(jìn)食堂職工和學(xué)生的豪情。這種通過(guò)參與處理親身領(lǐng)會(huì)，加大食堂與學(xué)生的溝通和

曉得的處理辦法，既能消除學(xué)生被逼接受的逆反心思，一同更能培養(yǎng)學(xué)生的主人翁曉得和社會(huì)職責(zé)感、使命感，推動(dòng)了食堂管理的內(nèi)部處理，前進(jìn)了食堂效力質(zhì)量，然后抵達(dá)“效力育人”的實(shí)在效果。