在食堂餐廳里餐飲管理人員如何可以留住新員工呢？

如今國內(nèi)食堂餐飲行業(yè)員工管理已經(jīng)不是單單靠錢就能留住人了，而是要靠食堂的餐飲管理和食堂福利。怎么樣的員工餐飲管理最受歡迎呢？源甲餐飲管理人員認為，做到以下幾點就不怕留下住人了！

第一，餐飲管理人員想留住員工就要靠“愛”留人替代“用錢留人”的管理方式。提到留人，很多餐飲管理者都會提出他們認為唯一可行的辦法：多給錢。但是你知道嗎？一句看似簡單的“多給錢”，會不自覺引發(fā)出其它的一些不好收場的問題，從而讓食堂的員工更加流失嚴重。因為那些越是曾經(jīng)被“多給錢”留住的員工，越是無法融入到廚房工作和餐廳發(fā)展當中，這些人越是容易頻繁跳槽或者離開原來的食堂。

第二，餐飲管理人員想留住員工，那么就要給員工一種實實在在的安全感。新招來的員工來餐廳上班，如果感受到這個店的老員怎么都是橫眉豎眼、兇巴巴的呢？詢問老員工也不搭理，那他肯定不愿意來這里上班，因為沒有安全感。工作起來出了錯誤，老板發(fā)火了，客人發(fā)火了，那么新員工這時候想的不是留下，而是想早點離開這樣的場所。

第三，餐飲管理人員想留住員工，就要讓新老員工們相互尊重，以真心換真心的工作。其實每個員工都是有自尊心的，都在尋求對自己的尊重，于是你會發(fā)現(xiàn)，有時候員工因為上司的一句話就拍屁股走人，實際上是這個餐廳存在一個相互不尊重的氛圍，新員工們在這里上班，如果不能受到尊重，那他離開這個工作環(huán)境只是遲早的問題。

第四，餐飲管理人員想留住員工，就要向新老員們傳遞娛樂需求，傳遞正能量的精神。雖然說餐廳是一個高強度的工作場地，但是即便再忙員工們也是少不了娛樂的，因為娛樂對于員工來說很重要。做管理的，不但要領著大家玩，還要會玩，怎么樣玩的愉快，開心，這樣自然員工們也就不會有離開的心理負擔了。