外包食堂廚房的去腥妙招
對于食堂的廚師來說，菜品的口感十分重要，但一些動物性食品在烹飪時的葷腥味往往令廚師們發(fā)愁。作為專業(yè)的食堂外包公司，上海源甲餐飲今天就來為您支招。首先，對于一些腥味的食物，加熱不妨事一個很好的辦法。這里…
食堂外包冬季管理模式
食堂外包是一個長期持續(xù)的過程，如果做好每個階段的管理至關重要。在連續(xù)數(shù)天的霧霾之后，上海迎來了冬季的又一輪降溫。天冷了，食堂里吃飯的人的每一個舉動，都透漏著這個冬天的寒意，作為食堂外包的專業(yè)餐飲管理經(jīng)…
學會從細節(jié)優(yōu)化食堂管理
如果說食堂管理是一門學問，那么食堂管理中細節(jié)的優(yōu)化就是學問中的精髓。成功的食堂管理企業(yè)很多，而能一直成功下去的企業(yè)卻少之又少，市場的激烈競爭一直在繼續(xù)，從未停歇，如何在現(xiàn)今開放的市場逐鹿中扎穩(wěn)根基是我…
打造飯?zhí)猛獍夹钠髽I(yè)
城市化持續(xù)，工廠林立，飯?zhí)猛獍讶怀蔀闀r代的潮流，成為團膳首選。而隨著飯?zhí)猛獍a(chǎn)業(yè)的日趨成熟，產(chǎn)業(yè)競爭也開始愈演愈烈，如何在競爭中免遭淘汰，如何讓產(chǎn)業(yè)在飛速發(fā)展的慌亂中健康發(fā)展、持續(xù)強大，已…
源甲食堂承包之十大優(yōu)勢
源甲食堂承包十大優(yōu)勢，讓您樂享美食，省心省錢，放心無憂源甲餐飲，專業(yè)之選在上海，每天有多達五萬人在享受源甲餐飲帶給他們的健康潔凈美食；在源甲，超過400余人的行業(yè)精英正隨時準備為您的健康與省心提供最優(yōu)質(zhì)服…
源甲餐飲教你如何選擇食堂承包商
如何在眾多的食堂承包商中找到合適的、優(yōu)秀的食堂承包商呢？以下幾點，是挑選食堂承包商的時候必須要注意的：1、食堂承包商必須具備優(yōu)良的采購中心及龐大的物流配送中心：任何行業(yè)的經(jīng)營都需要利潤來維持，并以此來獲…
食堂承包公司存在的意義
食堂承包從業(yè)者、食堂承包公司存在的意義，不但體現(xiàn)在有所收入上，還有-------一．可以降低人力培訓和產(chǎn)品研發(fā)成本企業(yè)食堂都要經(jīng)營品種豐富多樣、推陳出新，讓企業(yè)職工常吃常新、百吃不厭。一個企業(yè)食堂需要有主副食…
擺在食堂承包公司面前的三大考驗
一直以來企業(yè)食堂和學校食堂長期處于低靡狀態(tài)，經(jīng)濟效益一直不好，帶來了大量的成本浪費，因此走食堂承包的管理方式是其發(fā)展的必然趨勢。隨著食堂承包這一類的餐飲企業(yè)越來越多，市場競爭也就越來越激烈，導致其市場…
大學生畢業(yè)承包食堂當“伙夫”
“腦袋大脖子粗，不是老板就‘伙夫’”——傳統(tǒng)廚子的形象在大學生老板源某身上卻得不到任何體現(xiàn)，他戴著黑框眼鏡，看上去文靜瘦弱，只有遞來的名片才能說明他的身份：廚師、采購者、經(jīng)營者數(shù)職于一身的學生食堂經(jīng)理…
走進上海食堂承包優(yōu)秀企業(yè)--源甲餐飲
上海，這座繁華文明的大都市，分布著大大小小，無數(shù)的工廠，更有著千千萬萬的人從五湖四海來到這里，只為了追求自已心中的夢想。而源甲餐飲就是一家多年食堂承包經(jīng)驗，默默用心服務于各大企事業(yè)單位食堂的公司，本期…
